TAGLIERE piccolo € 13 / grande € 26
Selezione di affettati misti.

PASTISSADA piccolo €7,5 / grande € 15
Pastissada d’asino polenta taragna morbida, porcini trifolati al prezzemolo.

BACCALÀ* € 6,5
Baccala mantecato con polenta al nero di seppia, limone candito & salsa pomodorino confit.

SALMONE € 7
Bruschetta di pane integrale, salmone Norvegese affumicato, philadelphia aromatiizzata alle erbe & polvere di olive taggiasche.

TONNO* € 9
Trancio di tonno tataki, scottato con semi di sesamo & soia, sable alla curcuma, spuma di guacamole & misticanza.

TARTAR € 8
Tartar di manzo, pesto  di pomodorini secchi,  foglia di cappero, olio al timo,  pane carusao & granella di olive taggiasche.

ARROSTICINI* € 6
5 Arrosticini di pecora con patate alla paprika dolce.

POLLO € 6
Filetto di pollo in kataifi, insalata di germogli, semi vari & salsa allo zenzero agrodolce.

INSALATA POLLO € 7
Insalata gentile & radicchio con tagliata di pollo, spuma guacamole, semi vari,  pomodorini & crostini di pane integrale.

INSALATA TONNO € 9,5
Insalata gentile & radicchio,  trancio di tonno scottato con semi di semsamo, cipolla rossa , pomodorini, olive taggiasche, capperi & sable alla curcuma.

BURRATA € 8,5
Bruschetta di pane integrale, burratina affumicata, spuma di finferli, pomodorini confit, cipolla caramellata & pesto al prezzemolo.

CESARE € 6/ DOP € 7*
Pomodoro, mozzarella o bufala* & basilico.

AUGUSTO € 10
Pomodoro, bufala, datterini, olio evo & grana.

TRAIANO € 12
Pomodoro, burrata, datterini, olive, basilico & grana.

MARCO AURELIO € 10
Hummus di ceci, melanzane grigliate, radicchio & zucca arrostita.

VESPASIANO € 14
Mozzarella, monte Veronese, cotto, burrata,  pesto di pomodorini secchi & noci.

ALESSANDRO SEVERO € 12
Pomodoro, mozzarella, peperoni, salame piccante olio all’aglio & origano.

CLAUDIO € 12
Pomodoro, mozzarella, ricotta, pepe nero, cotto, olio evo & grana.

VITELLIO € 13
Mozzarella, cipolla, guanciale, datterini confit, monte Veronese & glassa al balsamico.

CARINO € 13
Mozzarella, datterino confit, bresaola affumicata, burrata & rucola.

PERTINACE € 13
Mozzarella, speck, philadelphia, crema al tartufo & erba cipollina.

CARACALLA € 13
Pomodoro, burrata, crudo, crema al tartufo &   basilico.

QUINTILLO € 14
Bufala, salmone affumicato Norvegia, philadelphia, erba cipollina & valeriana.

ADRIANO € 12
Mozzarella, mortadella, burrata, pistacchi & grana.

CALIGOLA € 12
Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, capperi, acciughe & origano.

COMMODO € 9
Pomodoro, mozzarella & verdure miste.

TITO € 11
Mozzarella, radicchio, provola affumicata, salsiccia & speck.

GIUNONE € 13
Mozzarella, cotto, burrata, rucola, pecorino grattugiato & pesto di noci.

NERONE € 10
Pomodoro, mozzarella, nuduja, melanzane, provola, cipolla & pesto di noci.

Aggiunte alle pinse: Affettati, mozzarella di bufala, stracciatella e salmone affumicato € 2,5. Verdure ed altro € 2.

SPAGHETTI piccolo € 6/ grande € 12
Spaghetti, cacio, pepe & datterini confit.

TORTELLI piccolo € 6/ grande € 12
Tortelli di zucca, profumati alla cannella & di Saronno con granella di amaretto.

GNOCCHI piccolo € 6/ grande € 12
Gnocchi di patate con stracotto di manzo profumato alle erbe.

PARMIGIANA € 12
Parmigiana di melanzane affumicata, scamorza, pomodoro & pesto al basilico.

LASAGNA € 14
Lasagna al ragu di cervo*, besciamella al profumo di finferli & bacche di ginepro.

COSTINE € 16
500 gr di costine di maiale glassate con salsa bbq o con olio alle erbe, patate fritte & pannocchia grigliata.

HAMBURGER BUSETA € 15
220 gr di hamburger, insalata, pomodoro, bacon, scamorza affumicata, cipolla caramellata all’aceto balsamico & patate fritte.

ASADO € 15
450gr Asado di manzo marinato alle erbe con misticanza.

TAGLIATA € 16,5
250gr Tagliata di manzo, radicchio brasato, riduzione di valpolicella, salsa al pomodoro confit & cialda di parmiggiano.

COSTATA € 4.5/etto
Costata di manzo alla griglia.

FIORENTINA € 6/etto
Fiorentina di manzo alla griglia, con patate al forno & selezione di sali.

POLLO € 14
Suprema di pollo, zucca arrostita, olive taggiasche & spuma di finferlo.

CONIGLIO € 18
Rotolo di coniglio ripieno di crudo, nocciole & miele, purè di carote & pastinaca riduzione di soave & pesto al prezzemolo.

Patate al forno con rosmarino & aglio o con paprika dolce.

Patate fritte a barchetta.

Verdure di stagione.

Insalata di radicchio, gentile & pomodorini.

CHEESECAKE
Cheesecake ai frutti di bosco* o caramello salato.

TIRAMISÙ

PANNACOTTA
Pannacotta all’arancia & basilico con meringa.

SEMIFREDDO
Semifreddo al “Di Saronno” con cioccolato caldo fondente.

TORTINO
Tortino di mele con crema chantilly alla cannella.

SBRISOLONA 
Con a scelta Grappa, Recioto, Moscato o Passito di Pantelleria.

TORTA AI “MARONI”
Torta ai marron glaces con crema pasticcera al marsala.

SORBETTO* € 2 a pallina
Per la varietà di gusti chiedere al nostro personale di sala.

Pinsa margherita € 4

Pinsa wurstel € 5

Pinsa wurstel & patatine € 6

Pinsa cotto € 5

Pasta al pomodoro € 4

Pasta al ragu € 5

Gnocchi burro & salvia € 5

Wurstel & patatine € 6

Cotoletta & patatine € 7

Svizzera & patatine € 8

APERITIVI

SPRIZ € 4
Prosecco, Aperol o Campari a scelta, acqua frizzante & fetta di arancia 

HUGO € 5
Prosecco, concentrato di Sambuco, menta fresca, & una fetta di limone 

GIN & TONIC € 6
Gin Mare, succo di lime acqua tonica &  cetriolo a julienne 

NEGRONI € 7
Gin Mare, Gamondi Vermouth, Campari & una fetta di arancia

BUSETA € 7
Whisky, zucchero di canna, angustura, menta fresca & limone

BOLLICINE

VILLA SANDI
125ml € 4/ 250ml € 6 / 500ml € 10  / 1L € 18
Prosecco DOC Villa Sandi ‘Il Fresco’

ASTORIA € 20
Prosecco millesimato, pesca & crosta di pane

OPERE BRUT 125ml €7 /  Bott € 30
Spumante metodo classico “36 mesi sui lieviti”

OPERE EXTRA € 35
Spumante metodo classico “60 mesi sui lieviti”

OPERE RISERVA € 55
Spumante metodo classico “72 mesi sui lieviti”

TRENTO DOC € 70
Ferrari Perlè, metodo classico

ROSSI

SAN RUSTICO
125ml € 3 / 250ml € 5  / 500ml € 8  / 1L € 14
Rosso Verona “Fumane”

SURANI
125ml € 4/ 250ml € 6  / 500ml € 10  / Bott € 16
Primitivo, cabernet sauvignon, Puglia

LE MORETE MANARA
125 ml € 6 / 250ml € 10 / 500ml € 18  / Bott € 23
Ripasso

ALLEGRINI € 22
Classico

TELOS SAN ANTONIO € 27
Superiore BIO, Senza solfiti

BOTTE 81 € 27
Rosso Verona IGT

GASO € 28
San Rustico, Classico superiore

MASI € 30
Brolo CampoFiorn, Oro

SANTA SOFIA ½ € 13
Ripasso

SANTA SOFIA ½ € 11
Classico

SAN RUSTICO ½ € 23
Amarone 2012

SANTA SOFIA ½ € 26
Amarone 2013

BIANCHI

SAN RUSTICO
125 ml € 3 / 250ml € 5  / 500ml € 8  / 1L € 14
Garganega ‘Fumane’

CORTE GIACOBBE
125ml € 4 / 250ml € 6 / 500ml € 10  / Bott € 15
Soave Classico

PASSERINA
125ml € 5 / 250ml € 7 / 500ml € 12 / Bott € 18
Trebbiano

AVANZI € 25
Lugana

MASI  COL BARACCA € 27
Soave Superiore

BIRRE ALLA SPINA

BIRRA MESSINA 20cl € 3 / 40cl € 5 
Bionda

BIRRA MESSINA CRISTALLI DI SALE
20cl € 3 / 40cl € 5 
Non Filtrata

STAGIONALE  20cl € 3 / 40cl € 5 
Mc Farland RED Ambrata Iralndese

BIRRE IN BOTTIGLA

BIRRA ERDINGER 50cl € 5
Weizen

BIRRA HEINEKEN 00 33cl € 4
Analcolica

BIRRA MORETTI 33cl € 4
Radler

“HIBU BREWERY” Sesto San Giovanni (MI)

ENTROPIA 33cl € 5 
Goldel Ale, bionda in stile Brittanico

VAITRA’ 33cl €5 
APA, Belga fruttata e speziata

DAMA BIANCA  33cl € 5 
White IPA, seducente, luppolata di frumento

AVANTI MARCH! 33cl € 5
Chiara con note di zenzero & pepe rosa

 

BIBITE

COCA COLA 33cl € 3

COCA COLA Zero 33cl € 3

COCA COLA Bott. 1L € 6

TE’ LIMONE / PESCA 33cl € 3

“CORTESE”  CHINOTTO bio  € 4

“CORTESE”  ARANCIATA bio  € 4

“CORTESE”  LIMONATA bio  € 4

“CORTESE”  ACQUA TONICA bio  € 4

CRODINO / GINGERINO € 3 

CAMPARI SODA € 3

“CULLIGAN” ACQUA PURIFICATA ECO
Naturale / Frizzante 75cl € 2.5

 

CAFFÈ

LISCIO € 1.5

MACCHIATO € 1.5

MACCHIATONE € 2

CAPPUCCINO € 2.5

DECAFFEINATO € 2

CORRETTO € 2.5

ORZO € 2

GINSENG € 2

 

LIQUORI

LIQUIRIZIA € 4

LIMONCINO € 4

LIQUORE ALLO ZENZERO € 4

LIQUORE AL CAFFE’ € 4

 

AMARI

DEL POLESINE  € 4

MONTENEGRO € 4

BRAULIO € 4

FERNET BRANCA € 4

SAMBUCA € 4

AVERNA € 4

RAMAZZOTTI € 4

 

DISTILLATI 

GRAPPA BIANCA € 3 

GRAPPA DI PROSECCO € 4

GRAPPA BARRIQUE € 5

GRAPPA RISERVA 5 € 6

 

RUM

PAMPERO ESPECIAL € 4

 

WHISKY

LAPHROAIG 10YO € 6

TALISKER SKYE € 5

 

GIN

TANQUERAY € 4

GIN MARE € 6

 

VERMOUTH

GAMONDI SUPERIORE € 6

I piatti contrassegnati con (*) potrebbero essere preparati con prodotti congelati o surgelati in mancanza di materia prima fresca.